台灣土肉桂 防痛風、腎結石
【2007/12/26 聯合報】記者 喻文玟、莊芳銘報導
台灣特有的土肉桂葉部精油，能預防痛風、腎結石，有開發成藥品的潛力；中興大學森 林系副 教授王升陽與研究團隊，已通過動物試驗證實，未來通過人體試驗將可造福病友。
副教授王升陽說，台灣土肉桂（Cinnamomum osmophloeum Kaneh）是台灣特有樹種，生長在中低海拔闊葉林，葉片中的「肉桂醛」成分，能降低動物體內的尿酸濃度，舒緩痛風症狀，新鮮的肉桂葉也能水煮，變成肉桂茶，帶有甜味。
他指出，台灣土肉桂有超過九種化學品系（Chemotype），換言之，化學成分不同，並非每一種台灣土肉桂葉片都能即摘即食，安全性及特殊活性還須進一步評估。
這項研究成果，已投稿至「植物藥」國際期刊（Phytomedicine），中興大學與台大森林環境暨資源學系 張上鎮 教授的研究團隊，明天將和農委會林務局共同發表。
王升陽與研究團隊是利用不同的萃取、純化技術，從台灣土肉桂葉片中獲取它的活性成分，在興大獸醫病理學研究所副教授廖俊旺協助下，經過兩年進行實驗鼠測試。
研究團隊利用藥劑，先提高實驗鼠體內的尿酸濃度，再讓實驗鼠食用土肉桂提煉的精油，短短兩、三小時之內，實驗鼠的尿酸濃度就恢復正常值。
王升陽說，動物體內有一種產生尿酸的催化劑「黃嘌呤氧化酵素」，若活性太強，則尿酸值在血液裡的濃度超過正常值，會造成腎臟病變或痛風等疾病。
土肉桂 也能製洗髮精
台灣土肉桂是台灣特有樹種，九二一地震後，律師王清峰在南投中寮一帶鼓勵農民改種台灣土肉桂，取代檳榔樹強化水土保持；去年起更由中寮鄉農會與農民契作，精煉後開發出洗髮乳、沐浴乳、精油、茶包等產品，已逐漸打開銷路。
中寮鄉的土肉桂以崁頂村挑米坑聚落較密集，面積有17公頃，由農會以每公斤25元收購樹葉。農會推廣股長蕭文宮說，目前在農會超市上架販賣肉桂系列產品，並與學術機構商談合作製作肉桂藥用膠囊等可行性，希望開拓更寬廣用途，提升商機。
《桂葉茶》
具有特別香氣的肉桂，能呵護胃部、溫暖身體；
搭配著五葉參的滋補強身，來呵護家人健康。
適合飲用：體質冰冷型、氣血較虛、末梢循環不好，容易手腳冰冷的人。
桂葉茶使用台灣本島所生長之土肉桂葉為主要材料製成，具有很好的保健功效。
成分：100%天然~土肉桂葉、五葉參
‧土肉桂：中國的草藥書籍在西元前2,700年前便記載了肉桂的功效。
中國人用肉桂治脹氣、降火氣；希臘人用來利胃、抗菌；
歐洲人將肉桂加入酒類和調情酒中。
香香的氣味，加上入口後一股淡淡的回甜味，讓許多食物調理也愛用肉桂增添風味。
‧五葉參：也稱為絞股蘭、七葉膽，在日本稱之為甘蔓茶。
因為五葉參含有很多種與人參相同的皂甘，所以有人參甘味。
夏天會開淡黃綠色的小花。它的功效能促進新陳代謝、增強體力、延年益壽、
調和身心舒暢，是純天然植物中最具養生效益者之一。
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